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Restaurant-Inhaber: Monteiro bittet zu Tisch
Nicht nur WTCC und GP2: Seit November ist Rennfahrer Tiago Monteiro auch als Gastronom tätig - Neueröffnung eines Restaurants in Porto
(Motorsport-Total.com) - Auch abseits der Rennstrecke findet Tiago Monteiro derzeit reichlich Betätigungsfelder. So hat sich der Portugiese vor Kurzem gemeinsam mit seinem Manager Jose Guedes in ein GP2-Team eingekauft, wenige Tage davor hatte sich Monteiro allerdings schon einem anderen Projekt gewidmet: Gemeinsam mit anderen bekannten Persönlichkeiten sorgte der SEAT-Fahrer dafür, dass in der Altstadt von Porto ein Restaurant wieder sein Pforten öffnen konnte: Das "Buhle" ist wieder eine feste Größe.
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Tiago Monteiro: Erst Teambesitzer in der GP2, jetzt auch noch Gastronom in Porto
"Ich muss gestehen: Das war eine große Herausforderung - und das, obwohl ich Hotelmanagement studiert habe", schrieb Monteiro auf seiner Homepage. "Ich hätte mir jedenfalls niemals träumen lassen, einmal ein Restaurant zu besitzen. Aber dieses Projekt wurde durch die Hingabe einiger Partner geboren, die mich davon überzeugt haben, wie wichtig es ist, wieder Leben in einen historischen Teil von Porto zu bringen - gemeinsam mit den Leuten, die diese Stadt lieben."#w1#
Die portugiesischen Fußballer Victor Baía, Pedro Emanuel und Pedro Sá Pereira haben gemeinsam mit Monteiro daran gearbeitet, dass das "Buhle" wieder seine Pforten öffnen kann - Mitte November war es schließlich soweit. Ebenfalls daran beteiligt: Henrique Pais, seines Zeichens Marketingchef beim Fußballklub FC Porto, der seine ganze Erfahrung in dieses neue Vorhaben mit einbrachte.
"Nur auf diese Weise konnten wir eine solche Örtlichkeit schaffen, die sowohl kulinarische als auch menschliche Emotionen beinhaltet", kommentierte Monteiro das Engagement seiner Partner. "Für mich steht dieses Projekt im krassen Kontrast zum Motorsport, wo sich alles nur um Geschwindigkeit dreht. 'Buhle' soll ein Hafen der Einkehr sein, wo man sich eine Auszeit gönnen kann und wo kein Druck herrscht."
"Unsere Idee ist, den Leuten einen Ort zu bieten, wo die Gewürze aus dem Norden mit den Aromen des Ostens verbunden werden, um neue Geschmackswelten zu schaffen. Die Atmosphäre spielt dabei eine besondere Rolle. Sie soll einerseits modern aber komfortabel sein, andererseits edel und legere zugleich." Monteiro abschließend: "Ich fühle eine große Verantwortung, auch wenn ich noch ein Neuling im Gastronomiegewerbe bin."
